Commerces
A Mur-de-Barrez
Faubourg Chocolat
Salon de thé et de café :
Un joli endroit convivial, où boire un verre sans alcool, déguster des thés et des cafés de qualité, de différentes origines.
A goûter absolument : les glaces artisanales et le gâteau du jour…
Une terrasse détente avec superbe vue sur la Tour de Monaco.
Livres et revues à disposition. Une exposition à l’étage.
Ouverture de mi-juin à mi-septembre 2012.
Christian Chauvet
11, rue du faubourg
12600 Mur de Barrez
06 48 43 41 65
La Maison des Délices, Boulangerie Pâtisserie
Lauréat 2010 du Goudot d’Argent pour la Tarte du Carladez.
Spécialités régionales : Tarte du Carladez, Fouace. L’Aveyronnais (pain de campagne 3***), le Barrezien (pain sur levain au goût acidulé). Tradition et saveurs retrouvées grâce à « la Cuisson au feu de Bois ».
Farines sans additifs – Levain naturel – cuisson au bois
Fermé les mercredi (sauf pendant les vacances scolaires) et dimanche après-midi.
Alain vous invite à découvrir la cuisson du pain au four à bois. Les jours de visites sont publiés au chapitre Agenda
La Maison des Délices
Boulangerie Pâtisserie
Michèle et Alain Bos
Place de Monaco – Tél. : 05 65 66 05 22
Boulangerie Pâtisserie Serge Veyre
Spécialités de fouaces, pain de seigle de tradition, pain au levain, madeleines à l’ancienne et tartes aux pruneaux.
Maison de grande tradition. Coup de coeur : les choux à la crème.
Fermé lundi en hors saison et dimanche après-midi.
Boulangerie Pâtisserie Serge Veyre
15, Rue de la Parro – Tél. : 05 65 66 03 94
Charcuterie du Carladez
Charcuterie Maison faîte dans les règles de l’art par un artisan charcutier. Spécialités : noix de jambon, saucisse sèche nature, à l’ail, au foie, au chorizo ou au Roquefort. Saucisson, rosette, Jésus. Conserves de foie gras de canard, oie, confit, cou farci.
Charcuterie recommandée par les « Escapades de Petitrenaud » (France 5) et « Côté bistrot » (Europe 1).
Cochon né et élevé chez M Mouysset à Naucelles. Meilleure saucisse sèche de l’Aveyron 2011 • Coup de coeur du jury
Spécialités: noix de jambon, saucissons, saucisses séchées au feu de bois, à l’ail ou au roquefort, conserves maison, cochon aux châtaignes « Capelin ».
Fermé: le dimanche l’après midi
les jours fériés l’après midi et 3 semaines en janvier.
Charcuterie du Carladez
12, Place de Monaco
Tél.Fax : 05 65 66 00 50
Site Internet : http://charcuterieducarladez.fr
e-mail: charcuterieducarladez@orange.fr
Boucherie – Charcuterie Pierre-Laurent Dejou
Viandes de pays du Carladez
Saucisse sèche -Tripous
Pounti – Choux farcis -Bourriols
En juillet et août: « Picaucelons »
Fermé: dimanche après-midi + fin juin et fin septembre
Chèque déjeuner et ticket restaurant acceptés.
Boucherie – Charcuterie Pierre-Laurent Dejou
15, Grand’Rue – Tél. : 05 65 66 22 14
Boucherie – Charcuterie – Traiteur Bernard Grialou
Viandes sélectionnées par Bernard, chez les éleveurs du Carladez.
Spécialités : saucisses, saucissons, jambons, tripous, picaussel.
Expéditions dans toute la France, agrément CEE.
Livraison bi-mensuelle sur Paris et la région parisienne.
Fermé dimanche après-midi.
Boucherie – Charcuterie – Traiteur
Bernard Grialou
1, Avenue de Brommat
Tél. : 05 65 66 13 08
Fax : 05 65 66 30 08
bernard.grialou@wanadoo.fr
Produits et Liqueurs du Pays Maison Cassagnes
Produits et liqueurs du Pays, rayon Bio, produits laitiers.
Primeur de qualité.
Maison Cassagnes
Grand’Rue – 12600 Mur-de-Barrez
Tél./Fax : 05 65 66 06 04
A Lacroix-Barrez
Superette UTILE, Maison Bos – Spécialités du Carladez
Fabrication de la Tarte à la tome – Fouaces et charcuteries.
Ouvert les mardis, mercredis, vendredis et samedis de 8h à 12h30 et de 14h à 19h. Ouvert les dimanches, lundis et jeudis de 8h à 12h30.
Maison Bos
SARL C.B.D
Superette UTILE
12600 Lacroix-Barrez
Tél. : 05 65 66 22 12 Fax : 05 65 66 76 19
Village de Valon, « Au Valon Gourmand »
Au coeur des Gorges de la Truyère, Valon gourmand est une boutique de produits régionaux, dans un village médiéval dominé par son château.
Vous y retrouverez les produits suivants :
Miel de pays, huile de noix, crème de marron et autres confitures, vin du Fel, charcuterie de porc, confits de canards, foie gras, cabécou de chèvre, tisanes artisanales, farine de sarrasin, bijoux artisanaux, cartes postales, sandwichs et boissons fraiches.
Ouverture :
Du 15 mai au 15 septembre 2012 : tous les jours de 10h à 19h.
A Thérondels
Art Laine Yé et O douceurs des saisons
Jardin pédagogique du 1er juin au 30 septembre : à 10h balade découverte des plantes médicinales et légumes oubliés. 3€ par personne
Le mercredi à Thérondels, au jardin de l’ancien presbytère, et le vendredi à Casternac.
Vente de produits du terroir : légumes, jus de fruit, confitures et tisanes.
Julie Gerum
Casternac – 12600 Thérondels
05 65 44 69 73 – 06 79 11 51 46
